เรื่องของน้ำมันมะพร้าว
สูตรเด็ด น้ำมันมะพร้าว งามตั้งแต่ศีรษะจรดปลายเท้า
ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว
-ป้องกันผมร่วง บำรุงรากผมให้แข็งแรง
-ป้องกันผิวเสียจากแสงแดด
-บำรุงเล็บให้แข็งแรง
-ใช้นวดแก้ปวดเหมื่อย
-ใช้ทาแผลสด ป้องกันแผลติดเชื้อ ไม่เป็นแผลเป็น
เชื่อหรือไม่ว่า น้ำมันมะพร้าว ช่วยลดน้ำหนัก เชื่อหรือไม่ว่า น้ำมันมะพร้าว ช่วยบำรุงหนังศีรษะ ป้องกันรังแค ทำให้เส้นผมดกดำ แล้วเชื่อหรือไม่ว่า น้ำมันมะพร้าว ช่วยให้ผิวพรรณเต่งตึงลดรอยเหี่ยวย่น และรอยตีนกา เมื่อกล่าวถึง น้ำมันมะพร้าว หลายคนคงนึกถึงคอเลสเตอรอล ศัตรูตัวร้ายของสาวๆ ทำให้น้ำมันมะพร้าวเป็นเรื่องต้องห้ามของสุขภาพร่างกาย แต่แท้ที่จริงแล้วน้ำมันมะพร้าวเป็นไขมันอิ่มตัวที่แตกต่างจากไขมันอื่นๆ ซึ่งไม่น่ากลัวอย่างที่คิด ลลิตา อัตนาโถ นักวิชาการ 6 สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) บอกว่า ในอดีตคนไทยใช้ประโยชน์จากมะพร้าวได้อย่างคุ้มค่าทุกสัดส่วน โดยเฉพาะ น้ำมันมะพร้าว ซึ่งเป็นของคู่ครัวที่เกิดจากภูมิปัญญาของชาวบ้าน ต่อมาเมื่อปี พ.ศ.2501 หรือเมื่อ 40 กว่าปีที่แล้วมีผลวิจัยของนักวิชาการออกมาระบุว่าน้ำมันไขมันอิ่มตัวส่งผล ให้เกิดคอเลสเตอรอลและเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ กระแสข่าวนั้นทำให้คนหันไปใช้น้ำมันถั่วเหลืองมากขึ้น ตั้งแต่นั้นมาน้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัวก็เสื่อมความนิยม แม้แต่ในสังคมไทยก็ค่อยเลือนหายไป |
ลลิ ตากล่าวต่อว่า จนกระทั่งบริษัทน้ำมันมะพร้าวในมาเลเซียทนไม่ไหว เพราะสงสัยว่าไขมันอิ่มตัวไม่ดีจริงหรือ? จึงตัดสินใจจ้างมหาวิทยาลัยชื่อดังในสหรัฐอเมริกาทำวิจัย ซึ่งผลการวิจัยชิ้นนี้ปรากฏว่าขนาดโมเลกุลของไขมันอิ่มตัวจากน้ำมันมะพร้าว ซึ่งมีขนาดกลาง มีผลดีกับร่างกายมากกว่าผลเสีย เนื่องจากสามารถเผาผลาญแล้วนำไปใช้ได้ทันที โดยไม่เกิดปัญหาการสะสมไขมัน นอกจากนั้นยังกระตุ้นการเผาพลาญอาหารให้ดีขึ้น และสามารถใช้ความร้อนละลายไขมันส่วนอื่นๆ เพื่อช่วยลดความอ้วนด้วย
ขณะที่ปานเพชร โมบัณฑิตย์ เจ้าของผลิตภัณฑ์จากน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ภูริน เล่าประสบการณ์ในช่วงวัยเด็กให้ฟังว่า สมัยก่อนพอถึงฤดูหนาว อากาศก็จะแห้ง ทำให้ผิวแตก คุณยายก็จะนำ น้ำมันมะพร้าว ที่ทำกันเองมาทาให้ กรรมวิธีการการทำน้ำมันมะพร้าวสมัยก่อนนั้นก็จะเป็นแบบลูกทุ่งๆ เป็นแบบธรรมชาติ ส่วนน้ำกะทิกับน้ำมันมะพร้าวเป็นคนละส่วนกัน ซึ่งน้ำมันก็มาจากกะทิแต่ต้องผ่านกระบวนการคัดแยกน้ำมันออกจากน้ำ อย่างไรก็ดีกะทิถือว่ามีสารอาหารที่เป็นคุณประโยชน์มากกว่า แต่จะต้องทานในปริมาณที่เหมาะสม ออกกำลังกายนิดหน่อย นอกจากนี้ไขมันยังทำหน้าที่ละลายวิตามินหลายชนิดทั้งวิตามินเอ ดี อี เค ซึ่งหากไม่ได้ไขมันเป็นตัวทำลาลายก็จะทำให้เป็นคนขาดวิตามินไป ลลิตาเสริมว่า กระบวนการทำน้ำมันมะพร้าวมีหลายวิธี ส่วนมากบ้านเราใช้วิธีการสกัดร้อน ซึ่งการสกัดร้อนจะได้น้ำมันมะพร้าวดิบที่ไม่สะอาด และต้องเอามาฟอกใหม่โดยใช้สารเคมี โดยเฉพาะการผลิตจำนวนมากๆ ก็จะต้องนำเข้าระบบโรงกลั่นน้ำมันใช้เครื่องจักขนาดใหญ่ เพื่อกำจัดสีและกลิ่น ซึ่งต้องมีค่ามาตรฐานของกรด (Acid value) ไม่เกิน 4.0 มิลลิกรัมถ้านำไปบริโภค ส่วนกรรมวิธีของชาวบ้านอาจใช้การนำกะทิไปหมักเอาไว้จุลินทรีย์ตามธรรมชาติก็ จะย่อยสลายเหลือแต่น้ำมัน โดยชาวบ้านจะตักส่วนที่เป็นน้ำมันแยกออกจากส่วนที่เป็นน้ำ แต่ถ้าทิ้งไว้นานๆ จะเกิดแบคทีเรียและมีกลิ่น อีกวิธีที่จะได้น้ำมันมะพร้าวที่มีความบริสุทธิ์ 100% คือการผ่านกรรมวิธีสกัดเย็นด้วยระบบเซ็นติฟิวส์ (Extract Virgin Coconut Oil) โดยการผ่านการกรอง 2 ชั้น ซึ่งออยล์ที่ได้จะมีความบริสุทธิ์มาก น้ำมันมะพร้าวจะมีคุณภาพดี มีลักษณะใส ไม่มีสี มีกลิ่นหอมของมะพร้าวตามธรรมชาติ มีกรดไขมันอิสระน้อยกว่า 0.1% และมีส่วนประกอบกรดไขมันในอัตราส่วนที่ดีกว่าการสกัดด้วยความร้อนซึ่งจะทำ ให้คุณค่าลดลง ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในต่างประเทศ จึงทำให้ น้ำมันมะพร้าว มีราคาแพง และนิยมใช้ในกิจการนวด และสปา ปานเพชรบอกด้วยว่า ด้วยคุณสมบัติคล้ายมอยซ์เจอร์ไรเซอร์ ดังนั้นจึงกลายมาเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลบำรุงผิวหลาย ชนิด ซึ่งช่วยให้ผิวพรรณนุ่มนวล เต่งตึง ลดรอยเหี่ยวย่น รอยตีนกา บำรุงเส้นผมให้นุ่มสลวย ดกดำเงางาม และช่วยขจัดรังแค ก่อนสระผมนำน้ำมันมะพร้าวมานวดคลึงศีรษะและหมักไว้ จากนั้นสระผมล้างออก เช็ดให้แห้ง แล้วจึงนำน้ำมันมะพร้าวลูกเส้นผมอีกครั้ง ก็จะทำให้ผมแข็งแรง ไม่หลุดร่วงง่าย และยับยั้งการเกิดผมขาวด้วย นอกจากที่กล่าวมาแล้ว น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ยังช่วยบำบัดโรคบางชนิด คือ ปรับสมดุลของระดับคอเลสเตอรอลในเลือด มีกรดลอริกมากจึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยเสริมระบบการทำงานของไธรอยด์ มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา ช่วยปรับปรุงระบบย่อยให้เป็นปรกติ และเป็นยาเคลือบกระเพาะด้วย |
ที่มาข้อมูล http://www.kroobannok.com/view.php?article_id=9189
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ 100%
http://น้ำมันมะพร้าว.coconut-virgin.com
ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว
- 1.1 ช่วยลดคลอเรสเตอรอลชนิดเลวหรือ LDL และเพิ่มคลอเรสเตอรอลชนิดดีหรือ HDLช่วยให้สุขภาพของร่างกายและหัวใจดีขึ้น
- 1.2 เปลี่ยนเป็นพลังงานได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ไม่มีไขมันสะสมในร่างกาย
- 1.3 เพิ่มอัตราการเผาผลาญอาหาร อาหารจะถูกเผาผลาญเป็นพลังงานหมดอย่างรวดเร็ว ไม่สะสมเป็นไขมันในร่างกาย
- 1.4 ช่วยกระชับสัดส่วน โดยการนำไขมันที่ร่างกายสะสมไว้ในส่วนต่างๆ ออกมาใช้เป็นพลังงาน จึงช่วยให้คุณมีรูปร่างดีขึ้น
- 2.1 ผิวดูอ่อนวัย ทำให้ผิวพรรณนุ่มไม่แตกแห้งเป็นกระหรือฝ้า แต่ชุ่มชื้นและเนียนปราศจากริ้วรอยเหี่ยวย่น
- 2.2 ผิวแลดูนุ่มและเนียน ผิวหนังจะสูญเสียความชุ่มชื้นเพราะถูกแดดและลม น้ำมันมะพร้าวมีสารที่ช่วยรักษาความชุ่มชื้น
- 2.3 ช่วยป้องกันฝ้าและกระ อนุมูลอิสระเป็นตัวการอันหนึ่งของการเกิดฝ้าและกระวิตามินอีในน้ำมันมะพร้าวจะทำหน้าที่ขัดขวางปฏิกริยาออกซิเดชั่นอนุมูลอิสระเหล่านั้นและยังใช้ทากัน แดดได้ดีอีกด้วย
- 3.1 ช่วยปรับสภาพเส้นผม ช่วยให้ผมนุ่มดำเป็นเงางาม เพราะมีวิตามินอีช่วยเสริมสร้างการเจริญของเส้นผม
- 3.2 ช่วยรักษาสุขภาพของหนังศรีษะ มีสารปฏิชีวนะทำลายเชื้อโรค ป้องกันการเกิดรังแค
- 3.3 ช่วยให้เส้นผมมีสุขภาพดี มีคุณสมบัติยึดเกาะกับโปรตีนของเส้นผมได้ดี จึงช่วยลดปริมาณการสูญเสียโปรตีนของเส้นผม
- 4.1 ใช้นวดตัวในการบำบัด เพื่อให้ร่างกายผ่อนคลาย
- 4.2 ใช้เป็นน้ำมันสำหรับการนวดคลายเส้นได้ดี
http://น้ำมันมะพร้าว.coconut-virgin.com
http://www.coconut-virgin.com/home.html
http://blog.homdee.com/น้ำมันมะพร้าว
http://coconutvirgin.wordpress.com
http://น้ำมันมะพร้าว.blogspot.com
http://classified.sanook.com/item/4654989
http://blog.school.net.th/blogs/coconutvirgin.php
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดเย็น 100%
|